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La Resta
La nostra passione per la cucina e il mare ha dato il via a questo progetto di vita, che dopo alcune sfide ci ha dato moltissime soddisfazioni.
La Resta, in dialetto la Lisca del Pesce, è l'unica cosa che Resta dopo un pasto gustoso. Resta è anche il nome di una corda specifica per pescare.
Il nome del locale rappresenta quindi il fulcro della nostra attività: il pesce pescato fresco ogni mattina ☀️
Lui è Alfeo e ogni mattina, con dedizione e passione, si alza alle 5 e si dirige verso il mare per pescare il pesce fresco che offriamo nel nostro menù.
Alle prime luci dell'alba, Alfeo è pronto a salpare, determinato a selezionare personalmente i migliori pesci e frutti di mare per voi 🎣
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